Kek Kukus Pelangi Kasih

Assalamualaikum dan  selamat sejahtera buat rakan-rakan . Lamanya tak kemas kini blog. penyakit M begitu menebal sekali . Ditambah dengan tugasan yang tak pernah selesai.Menjadikan diri ini begitu beralasan sekali. Tapi apa-apapun jom layan kek kukus pelangi kasih ni. KPYbuat untuk dibekalkan pada anak saudara yang nak balik ke kampung.


KEK KUKUS PELANGI KASIH ( lebih kurang je dengan bahan untuk buat kek african )


Bahan-bahan :
5 biji telur grade A
200 gram gula kastor
270 gram tepung gandum * ayak
1 sudu kecil baking powder * ayak
1 sudu besar ovalette ( 35 g )
150 g susu cair
40 g susu pekat manis
1/2 sudu kecil garam
100 g minyak masak
1 sudu kecil esen vanilla
pewarna makanan - KPY guna warna -warna pelangi.

Cara-cara.
1. Panaskan pengukus. Letak air lebih daripada separuh periuk.
2. Masukkan kesemua bahan kecuali minyak masak ke dalam pemutar.

3. Putar adunan sehingga sebati dan menjadi warna putih serta tidak berketul-ketul.
4. Masukkan minyak , putar atau boleh gunakan teknik kaup balik dengan spatula.
5. Bahagikan adunan dan letakkan  warna-warna pilihan.
6. Lapik loyang dengan baking sheet ( loyang 10 inci - KPY guna loyang 12 inci utk 2 adunan tetapi tebal sangat ). Tuang adunan satu persatu sehingga habis .
7. Tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus selama 45 minit atau hingga masak.
8. Setelah masak , buka aluminium foil dan biarkan 5 minit kemudian terbalikkan atas redai / rak besi.
9. Dah sejuk bolehlah dipotong.Tapi KPY tak tunggu sejuk sbb tak sabar nak tengok kejadiannya.

* Boleh juga letak apa-apa perisa dalam adunan.


SELAMAT MENCUBA