Selamat Tinggal 2010

Disaat Ketuhar Panas Yatie menitipkan bait-bait ini , tahun 2010 tinggal lebih kurang 40 minit saja lagi. Sebelum 2010 melabuhkan tirai , Ketuhar Panas Yatie ingin mengucapkan jutaan terima kasih kepada para pelanggan yang telah banyak memberi sokongan dan dorongan . Tanpa anda semua ,Ketuhar Panas Yatie tidak akan ada seperti sekarang. Tidak ada gambar2 kek , biskut dan kuih-muih. Walaupun gambar yang ada tidak sehebat blog2 lain , sekurang-kurangnya Ketuhar Panas Yatie ada kenangan bersama pelanggan semua. Berbanyak-banyak maaf kepada pelanggan yang tak sempat nak diambil gambar tempahannya.

Harapan Ketuhar Panas Yatie menjelang tahun 2011 ni, agar bisnes kecil-kecilan ni akan terus kekal dan berkembang. InsyaAllah.

First Trial

Ketuhar Panas Yatie buat scones pada cuti hujung minggu lepas. Ni bahang dari minum teh di Bharat Tea dan Boh Tea semasa pergi ke Cameron Highlands baru2 ni. Tapi scones yang kat bawah tu rupanya tak sama dengan orang lain buat sebab malas nak canai dan tekap. KPYatie bulat2kan dan leperkan je. Suami kata rasanya 'not bad ' .Almaklumlah bahan2nya tak cukup tapi semangat berkobar2 nak buat.Masa tu tak de stok susu tepung, jadi tak letaklah. Sesiapa yang nak buat tu bolehlah cuba. Ni resipi dari Alex Goh.

Bahan:
A
250 g tepung
1 tbsp serbuk penaik
1/2 tbsp susu tepung
1/8 tsp serbuk pala

B
secubit garam
40 g gula

C
45 g mentega

D
150 ml susu

E
90 g kismis

Cara:
1. Ayak bahan A dan dan masukkan B . Gaul hingga sebati.
2. Masukkan bahan C dan gaulkan sehingga jadi serbuk yg kasar , kemudian masukkan bahan D.
Uli hingga jadi doh.
3. Kemudian masukkan bahan E dan uli hingga kismis bercampur sebati dengan doh .
4. Biarkan doh selama 15 minit kemudian leperkan menjadi lebih kurang 20mm tebal.Gunakan
50 mm round cutter dan tekankan ke atas doh dan letakkan di atas dulang pembakar yg telah
digriskan.
5. Sapukan dengan telur diatas doh dan bakar pada suhu 200 darjah selsius selama lebih kurang
15 - 20 minit.

Selamat Mencuba

Tempahan kedua terakhir 2010

Ini merupakan tempahan kedua terakhir bagi tahun 2010 . Sharizawati order untuk birthday emaknya yang jatuh pada 29 Dis. Tempahan terakhir pada 30 hb , semalam tapi tak sempat nak ambik gambar.

Suka-suka daaaaa........

Saja nak memenuhkan detik-detik terakhir 2010 ........

jambangan bunga segar yang digubah sendiri. hampir 2 minggu, masih ada lagi.

bunga matahari di Cameron

Cekodok pisang

Kuih bakar. tengah panas2 dan lembik , dah ada orang yang cilok

Mee Hoon Goreng Bersalji Telur ( canggih tak nama tu )

Talam oh Talam

Talam Keladi yang diorder oleh Kak Muni sempena perkahwinan anak saudaranya .Kak Muni order 2 loyang dan selepas beberapa jam order lagi 2 loyang.Kali yg kedua ni kakaknya yg tinggal di Kedah nak bawak balik ke sana.


Satu loyang lagi Ketuhar Panas Yatie buat khas untuk makan-makan sendiri dan bagi pada jiran.

Import khas dari Cameron....

Buah strawberry tu di bawa dari Cameron semasa Ketuhar Panas Yatie bawa anak2 bercuti baru2 ni. Cadangnya memang tak nak beli buah strawberry tu sebabnya tak de sesiapa yang nak makan. Anak2 bukannya suka. Tapi beli jugak sebab takut nanti ada pelanggan yang order kek. Semasa bercuti tu banyak pulaklah order yang datang tapi tak dapatlah nak penuhi.Terima kasihlah kepada yang sudi mengorder tu.

order dari Kak Mala

Order dari Sakinah (seks.4, BBB -repeat order).
Atas kek tu sebenarnya ada tulis Happy Birthday Ayah ke-54.
Dia dah balik separuh jalan patah balik utk buat tulisan , tu yg tak sempat nak ambik gambar.

Happy, happy and happy birthday

Tiga tuan yang berlainan buat dalam satu N3 je. Bulan Disember dah hampir ke penghujungnya dan bermakna tahun 2010 bakal menutup tirai. Ketuhar panas yatie tak sempat nak berceloteh panjang. Masih ada lagi pic yang belum dimasukkan. Kalau boleh semua order bulan Disember ni nak masuk sebelum tahun baru 2011 menjelma.

Mengingat kembali semasa mula2 ada blog dulu , pantang ada order je, terus masukkan dalam blog . Cerita-ceritinya pun panjang. Tapi sekarang , ada sesetengah tu yang ada gambar je. Ada juga order yang tak sempat nak ambik gambar. Mintak maaflah jika ada pelanggan yang nak tengok gambar keknya tu tapi tak de dalam blog ni.

Order dr Kak Iza

Order dr Kak Mala

Kek untuk saudara yg disambut di Cameron Highlands baru2 ni

RU X- SMKR 2010

Blueberry cheese tart dan cheese cake ni Ketuhar Panas Yatie buat sempena reunion husband bersama ex-school mate pada 11 / 12 / 2010 baru2 ini.

Jom layan bubur / pengat pulak...

Bubur yang kat bawah tu sebenarnya Ketuharpanasyatie buat masa berlangsungnya MAHA 2010 baru2 ni. Nangka tu beli kat gerai buah2an . Dekat 1/4 biji Ketuharpanasyatie beli. Maklumlah 2 kali beratur untuk beli nangka. Mengalahkan orang mengidam... Nangka yang banyak2 tu makan sorang2 je sebab anak-anak dan suami semuanya tak sentuh. Dah puas makan , maka jadilah seperti kat bawah tu...

Bahann:

Sagu mata ikan - 200 g

Santan - 5 cawan

Gula - ikut citarasa

Garam

6 ulas nangka - disiat-siat

Cara:

1. Didihkan air macam nak buat kuih buah melaka.

2. Masukkan sedikit air panas dlm sagu . Kacau dan gaulkan sehingga sagu tersebut boleh digentel bulat macam nak buat buah melaka. Kemudian masukkan sagu yang telah dibulat-bulatkan ke dalam air mendidih tadi . Angkat setelah timbul.

3. Panaskan santan , masukkan sagu dan hirisan nangka . Kemudian masukkan gula dan garam secukup rasa.

4. Apabila mendidih tutupkan api. Sedia untuk dihidangkan.

* Tak perlu letak daun pandan kerana bau wangi daripada nangka begitu menggiurkan.

....... Selamat Mencuba ........

Danish is 3

Happy Birthday Danish yg ke -3. Semoga menjadi anak yang soleh dan cemerlang dalam apa jua bidang.

Thanks Yana.

Senang , cepat dan mudah

Sesuai untuk minum petang dan sebagainya. Nak2 musim hujan ni , kalau dapat makan puff epal yang rangup dan panas2 baru keluar oven tu , hmmm. Cubalah resipi kat bawah tu . Tu stye ketuharpanasyatie. Kalau nak senang lagi gunakan inti yg dah siap dlm tin. Rasa2nya ada jual kat pasaraya atau kedai bakeri.


* Kulit/pastry tu saya beli jenama Kawan yg square ( 10 pieces )
* Inti - kalau nak yg dah siap dlm tin pun boleh, kalau nak buat sendiri , cuba resipi di bawah. Ni
yg ketuharpanasyatie pandai2 sendiri.

Inti:

5 biji epal hijau ( kupas dan potong dadu )
8 sudu besar gula ( asingkan 2 sudu untuk buat gula hangus )
50 g butter
1/2 tsp garam
1/2 tsp serbuk kulit kayu manis
sedikit air

Cara:
1 . Panaskan kuali ( kuali perlu kering ). Masukkan 2 sudu besar gula dan jadikan gula hangus.
Tak perlu perang sangat nanti takut pahit.

2. Masukkan sedikit air dan butter. Bila butter sudah cair , masukkanl lebihan gula dan epal.
Kacau dan gaulkan.

3. Masukkan garam dan serbuk kayu manis.

4. Sentiasa kacau hingga bahan jadi agak kering.

5. Tunggu sejuk sebelum letak atas kulit pastry. Lebihan inti boleh disimpan dalam peti utk
buat kali kedua.

* Kalau rasa terlebih manis atau kurang manis , boleh ubah sendiri resipi. Yg penting kena dengan selera tukang buat ya.

* Kulit pastry pastikan sejuk atau lembut sblm letak inti. Ketuharpanasyatie letak inti satu
bahagian kulit dan lipat. Tepinya tekan dgn garfu. Bahagian atas tu saya toreh2kan dgn pisau
dan sapu dengan kuning telur.

* Loyang perlu disapu dgn butter takut melekat. Bakar pada suhu 180 darjah celcius hingga
keperangan. ( agak2 dlm 20 minit ) .

Selamat Mencuba.

Selamat Bertunang - Suzie & Zahir

Selamat bertunang buat pasangan Suzie & Zahir pada 10-12-2010 yang lepas. Dua2 kek order dari ketuharpanasyatie. Thanks Ina, yang menjadi orang tengahnya. Pagi Jumaat tu kelam kabut dan terpaksa Ina ambik lewat sikit sebab nak pipingkan inti krim puff. Sorry.Sempat ambik gambar kek je. Krim puff , cup cake , blueberry cheese tart tak sempat nak ambik gambar. Apa2 pun gembira sebab maklum balas yang positif. Keluarga sebelah lelaki memuji cheese cake.

hantaran dr pihak lelaki ( kek kopi )

hantaran dr pihak perempuan ( cheese cake )

Penangan Kartun !!!

Belakangan ni banyak pula yang order kek dengan edible image. Kalau gambar kartun yang popular tak jadi masalah kerana banyak terdapat stok di kedai.Tapi kalau nak gambar yang pelik2 tu kena tempah awallah ya . Kalau printer ( edible image ) ni ada kat rumahkan senang. InsyaAllah satu hari nanti...

Siti dari Kajang Prima order utk anak lelakinya .

Happy birthday Syahmi.

Ni order dari Kak Azura Kasim. Dah lama anaknya berhajat nak kek Upin & Ipin.
Happy birthday Husna
( tak taulah deconya ok ke tak. Auntie pakai buat je Husna.)

Berlainan Tuan

Minta maaf sebab tak dapat nak bercerita panjang lebar dalam setiap N3. Kat bawah ni pun sekalikan gambar untuk 3 tuan.

order dari Sakinah

( pelanggan baru - semoga berpuas hati )

order dar Yana

Order dari Rosnah ( belakang rumah ) bagi pihak saudara.
( selang 2-3 hari dpt mesej ucapan terima kasih kerana kek yg sedap dan ipar duainya akan menempah nanti ).tq

Lagi....Giant Cheese Tart

Warna tak berseri sebab warna gold dengan warna kekuningan cheese tart tu tak sesuai. Ditambah pulak camera hari tu jadi tak terang je .

Gold Colour + Brown

Thanks Romila . Hari yang memenatkan sebab nak siapkan 3 tiers cake, kek yg kat bawah ni ,giant cheese tart dan mini cheese tart. Semua nak buat dgn teliti sebab kek hantaran dan majlis potong kek. Dalam sibuk2 tu terpaksa berkejar ke kedai bakery sebab warna yang diperlukan tak cukup. Semua warna yang diminta memerlukan proses pencampuran warna. Minta maaflah kepada yang berkenaan jika warna tu tak berapa nak padan dengan tema.

Fisrt Time

Order dari officemate suami. Pertama kali costumer order cheese tart minta tulis happy birthday. Kepada pelanggan lain yang menempah cheese tart , Ketuharpanasyatie tak masukkan gambar sebab sama gambar dgn yang lain2 tu. Apapun terimakasih banyak2 kepada Khaty , Diana , Akak dr Tmn Sg.Sekamat ( lupa nama ), Su ( BSN Batu 9 dan rakan2 ) dan juga officemate suami di Maybank IB , Bangsar. Begitu juga yang menempah kuih talam , disebabkan nak cepat ,terlupa nak ambik gambar.

Kek Perkahwinan - 3 Tiers

Thanks Sha . Kek yang simple sebab tuannya nak letak bunga segar. Ketuharpanasyatie cuma hias tepinya sahaja.Walaupun tepi sahaja , seawal 4.00 pagi ( bakar kek ) hingga 12.00 tengah hari baru siap ketiga-tiga biji kek seperti di bawah. Untuk pengetahuan para pelanggan dan mungkin juga peminat2 yang baru nak berkenalan dgn Ketuharpanasyatie, kek2 yg disediakan adalah yang baru dibakar . Fresh from my oven. Setakat ni , komen daripada pelanggan sangat positif. Alhamdulillah..

Nasib baik tuannya berkenan dengan deco yg dibuat

Happy Belated Birthday

Kek yang ditunda seminggu lewat kerana emaknya ada hal penting yang perlu diselesaikan. Apapun Happy Birthday buat M. Fadzil.

Selamat Bersara

Sebelum cuti sekolah dulu, guru2 sesi petang telah mengadakan majlis persaraan bekas Penolong Kanan Petang , Pn. Hajjah Tuminah. Kelab Bumi Hijau telah menempah 2 kg kek seperti di bawah tu.

Apa2 pun kepada Pn. Tuminah, selamat bersara dan semoga hari2 yang bakal dilalui sentiasa indah.

Happy Birthday

Layan gambar je la ya......

Kek birthday cucu saudara

Pelanggan dari Taman Universiti

Kuih Cara Berlauk

Bahan-bahan ( inti -daging / ayam )

200 g ayam/daging kisar

4 ulas bawang merah -tumbuk

3 ulas bawang putih -tumbuk

1/2cm halia -tumbuk

1 biji bawang besar ( potong dadu )

2 sudu makan serbuk kari daging

sedikit minyak untuk menumis

garam

gula

Cara:

1. Panaskan minyak. Masukkan bawang besar , tumis hingga kekuningan dan naik bau.

Kemudian masukkan bawang merah, bawang putih dan halia yang telah ditumbuk, dan

serbuk kari . Masukkan sedikit air. Tumis hinggga masak.

2. Masukkan daging kisar. Kacau sebati. Masukkan garam dan gula secukup rasa. Kacau hingga

masak.

Bahan tepung

250 ml santan ( tak perlu pekat )

100 g tepung gandum

1 biji telur

1/2 tsp garam

Sedikit pewarna kuning

Hiasan: cili merah yg dihiris nipis dan daun bawang dipotong halus.

Cara:

1. Kisar kesemua bahan.

2. Panaskan acuan kuih cara dan lenserkan acuan dengan minyak agar tidak melekat.

3. Isikan acuan 3/4 penuh dengan tepung. Letakkan 1 tsp inti di tengah . Letakkan hirisan daun

bawang dan cili merah.

4.Tutup acuan, biarkan masak dan keluarkan.

5. Sedia untuk dihidangkan dan ngapppp.

Selamat Mencuba

Produk Baru

Antara produk terbaru dari Ketuhar Panas Yatie. Sangat sesuai untuk dibuat hantaran dan meraikan hari2 bersejarah bagi mereka yang telah dewasa. Nak ubah selera , asyik kek je mungkin telah jemu. Giant cheese tart ni bersaiz 9 inci.

Giant cheese tart bertema biru tu diorder oleh Romila. Ini merupakan kali ketiga dia order. Dua kali tu tak sempat nak ambik gambar.

Order by Lam