Kek Buah - Versi senang

Jom try buat yang ni pulak. Senang dan ringkas. Resipi ni KPY dapat masa mengajar di Darul Ehsan dulu (Cikgu Akmar ). Tapi masa tu salin je resipi , buat tak pernah sebab tak ada oven pun. Hampir berbelas-belas tahunlah resipi tu tersimpan. Ni kali kedua KPY buat.



Bahan -bahan:

2 cawan buah-buahan campuran ( kering )
1 cawan gula kastor
250 g butter
2 biji telur
1 1/2 cawan tepung naik sendiri
1/2 cawan tepung gandum
1 tsp soda bikarbonat
1 cawan air ( untuk merebus )


Cara :

1. Air + buah + gula +butter direbus sehingga gula dan butter cair . Sampai mendidih. Sejukkan

2. Ayak soda bikarbonat dan tepung gandum dan tepung naik sendiri .

3. Pukul telur dan masukkan bahan tepung tadi. gunakan spatula sahaja.

4. Bila tepung dah sekata , masukkan bahan yang direbus tadi . Kaup - balikkan sehingga sekata.

5. Bakar selama 1 jam dengan suhu oven 150 darjah selcius.
* kalau letak dalam cup , masa membakar 25 minit je.