Sunday, March 6, 2011

Jom Bakar Kek ......Marble

Rasa kek yang telah lama diimpikan. Mengimbau zaman kanak2 dulu , kalau dapat makan kek pun pada masa hari raya. Maklumlah emak atau adik-beradik bukannya pandai nak buat kek dan mempunyai oven jauh sekali. Kalau ada buat pun kuih bahulu , kuih siput, kuih gunting , kuih goyang dll. Semuanya tradisional. Tapi sekarang kalau dapat kuih gunting atau siput tu yang terkam dulu berbanding kuih moden. Berbalik pada gambar kat bawah tu.. kek marble ( resepi yg telah diubah suai oleh ketuharpanasyatie ) tapi memenuhi selera ku.



Kek Marble
Bahan :
170 g butter
85 g marjerin
230 g gula kastor
22o g tepung gandum ( boleh juga ganti dgn self raising flour +3 g baking powder )
5 g baking powder
1 tsp essn vanilla
3 biji telur
1 - 1.5 tbs coklat emulco
Cara-cara:
1. Pukul butter + marjerin dan gula kastor hingga kembang
2. Masukkan essen vanilla dan telur satu persatu
3. Apabila sudah sebati dan gebu , masukkan tepung yang telah digaul bersama baking powder. Putar hingga sebati.
4. Keluarkan sedikit adunan dan campurkan dengan coklat emulco.
5. Tuangkan adunan ke dalam loyang pembakar yang telah dilenserkan , masukkan kedua2
adunan berselang seli . Gunakan lidi untuk membentuk corak marble.
6. Bakar pada suhu 180 darjah selsius selama lebih kurang 35 - 40 minit.

No comments:

Post a Comment

Post a Comment